酒酿甜品的做法？(如何制作桃子甜品呢？)
1、酒酿甜品的做法？
糯米冼净，用清水泡上，水量要没过米，夏天里我是放冰箱里泡一晚；米要泡到用手一捻就碎的状态2/11
蒸锅里加足够的水，放上篦子，铺上笼布或纱布，将泡好的米均匀的铺在上面；一层别放太厚的米，米太多会蒸不透，中间要有三个均匀搅拌洒水的过程
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开中火，水开后尽量中火蒸30几分钟；尝下米，咬站了起来有咬头，有韧性，米饭都是十粒一粒晶莹剔透
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关火后，连米带篦子相互取出来，晾凉后，夏天放至室温就可以不，冬天放至手温
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酒曲放碗里，到一点水化开酒曲；把要做酒酿的容器和工具，用沸水烫半天，消毒
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米放凉后，将米扔到容器里，把泡好的酒曲倒进米饭里，边倒边快速搅拌，依据米饭的软硬度一并加入注意适量的凉开水，但没法加水后后转成厚稀饭
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用勺子将拌好的米饭压实压平，中间挖个洞，便于观察酒酿发酵时的程度
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覆上保鲜膜，盖上盖子，放进一丝温暖的地方自然发酵
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现在的温度，室温25度以内，发酵二天二夜，米饭中的窝里早就有水，摇晃再看看盆子，米饭整体滑动，那就证明酒酿早做了了
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在米饭里舀入不要过量的凉开水，用刀子把米饭划开那块一块的，我用塑料盆子发酵，入锅蒸的时候换了了不锈钢的盆子，入蒸锅里，水开后蒸10-15二十分钟，木盒，是可以趁热吃，好甜
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放凉后后，然后取出保鲜盒里，入冰箱能保存；吃的时候，把米饭和汤汁挖到小碗里，然后吃就这个可以
原料：糯米、酒曲、凉开水。
做法步骤：
步骤1、淡淡地的酒香，汤汁多而澄清。
第4步、食材准备着好。
第3步、用清水浸泡糯米2-3个小时。
第5步、洗好后糯米控干后，放清水末过糯米再试一下，隔水上锅蒸熟糯米，我得用电压力锅蒸的。
第7步、蒸好的糯米和开水放进通风处晾凉后，我象延后三天烧一壶凉白开。
第8步、无油的漏盆洗干净后水烫过，用盆漏可以清洗很比较方便，控干也很难。
第6步、用凉白开水过冲洗后糯米，直到此时糯米表面没有粘性了。糯米要先凉透了再用凉开水水清洗，不然的话糯米会能吸水涨大。
第7步、控干洗净的糯米，加入到2/3袋（8克装）甜酒曲，拌匀。
第9步、然后取出玻璃碗中用勺子压紧实、抹平。
第10步、你必须压实，后来在中间用手指扎两个孔，便于观察出酒。
第11步、到最后在中间用手指扎三个孔，便于观察出酒情况。
第12步、不要过量酒曲组建少许白开水搅拌均匀倒入水小孔中。
第13步、密封，避免阳光直射，室温随意放置。
第14步、递过来容器观察出酒情况。自己制作好的酒酿估计是糯米看出声很轻，漂浮在米酒上面，用手左右吧快速转动容器，糯米会领着米酒旋转的就可以了。
第15步、米酒尝站了起来果果的，稍微有点喝茶的感觉，要做的米酒但是有度数的，喝完酒了也会醉哦。
第16步、要做的甜酒酿应该是是汤汁多而出来解释的，这样的才是高品质的酒酿。
第17步、可以然后吃也也可以煮开后一并加入汤圆、鸡蛋哦。
马上准备原材料：酒酿120g，梨1个，黄桃1个、冷水泡的银耳、冰糖；
做法：
洗干净的梨给它切成小片，梨含有多种维生素，也有止咳化痰的功效；
黄桃去皮，接着切成块状备用；
泡发好的银耳给它掰成小块，银耳含有丰富的维生素D，具备滋阴润肺、美白养颜的功效；是因为银耳比较比较难炖烂，因此要先炖银耳；
将撕成小块的银耳倒进锅里，加入还好多点的清水，开大火先把银耳煮沸后，然后把转成小火渐渐焖煮半小时70左右；
等银耳炖的软烂后，加入梨、黄桃、冰糖，转大火煮开后，然后把转中火慢炖5几分钟左右吧；
参加准备好的酒酿，搅拌均匀，等煮开就可以出锅了，那样水果酒酿就做到了；
将注意适量的水倒入锅中，烧开后参加甜酒，再次煮沸后。
斩碎一个鸡蛋，加入水煮沸的甜酒中，时不时地快速搅拌。
组建适量的白糖，继续充分搅拌至白糖几乎融化掉。
之后加入到适量即可的枸杞，立即均匀搅拌表就行。
温馨提示：
煮甜酒糖水时要不停地均匀搅拌，万一鸡蛋凝固成块。
糖的用量可以根据个人口味适量调整。
枸杞可以不增强甜酒糖水的营养价值，也也可以依据个人口味选择有无加入到。
期望这些做法对您有帮助，祝您决定美味的甜酒糖水！
食材用料
汤圆10颗
酒酿适量即可
红枣6颗
枸杞适量
鸡蛋2枚
白砂糖不能过量
酒酿小圆子的做法
1.冷水一并加入红枣煮开后
2.然后一并加入不要过量的酒酿
3.加入适量枸杞、白砂糖
4.鲜鸡蛋打到碗里
5.将蛋黄打散
6.倒入汤锅中，然盖上盖子，灭车
7.另三个锅，水开后一并加入汤圆
8.煮至汤圆变大浮上水面，再捞出来放碗里
9.慢慢倒入刚才一煮好的酒酿蛋花汤，能完成
酒酿小汤圆
超最简单暖胃小甜品，至少二十分钟搞定，就是喜欢的朋友不如你试一试。
原料：小汤圆、酒酿、冰糖。
做法步骤：
步骤一、食材：七彩光芒小汤圆、冰糖、自己做的酒酿。
第4步、锅中放清水，放入冰糖烧开。
第3步、水沸后下入小汤圆，改小火。
第4步、煮至小汤圆浮起，略微皱缩，汤圆就煮行了，这是放入后酒酿。
第 蜜芽久久久国产欧美精品发布4步、放进去酒酿后改中火，微沸后即可关火。
第8步、成品！
1.先把水研磨成粉用凉水和匀，渐渐地再次放水，和匀不沾手，好凝成为止，搓成长条，追查出能均匀大小的坨，喜欢圆形的就再塑形，无所谓的就捏实就好！
2.在做汤圆时候，把枸杞桂花和大枣在淘洗后放进去冷水中，放入糖，烧开
3.把两只鸡蛋调匀
4.把汤圆后放煮沸后的汤里，水煮开，调小火达到水煮开状态
5.等他汤圆所有的悬浮在空中过来，缓慢倒入鸡蛋液，因此用另三只手，飞快充分搅拌锅里的食物，否则蛋花应该是一陀那坨的
6.以上煮开一分钟，把醪糟用勺子弄散，倒入锅中，煮开几分钟后关火，不然的话醪糟味道会消失了。
酒酿甜品--甜酒酿小汤圆
主料:甜酒半碗(带酒水和米粒),小汤圆300克(也可以自己用汤圆粉搓)。
辅料:桂花蜂蜜。
做法:甜酒和水混和,一同入锅烧开。(米酒太约以1:2的比例兑水煮开)。水翻腾后,组建小汤圆,煮至汤圆泛起。比较喜欢汤圆软一点儿,汤水浓稠时一点的多煮一会,盛碗待汤圆凉些后,加入桂花蜂蜜去掉。
米酒里还这个可以加鸡蛋,随自己喜好。加桂花蜜时,米酒放温了再加,万一破坏蜂蜜的营养。
1.锅内全部倒入一碗水；
2.舀入甜酒；
3.趁水还没开，马上准备一个鸡蛋，打匀；
4.水开后，把打匀的蛋液徐徐淋入开水中；
5.倒入糖粉即。
淋入鸡蛋液的时候要尽量，手端着碗在空中像画圆圈完全不一样把蛋液缓缓地淋出来，又不能一同倒进，要不然出不了很漂亮的蛋花。
2、如何制作桃子甜品呢？
步骤一：洗干净桃子。将买来的桃子洗干净，把头的部分可以去除，用清水浸一段时间，接着也可以放进冰箱里备用，这样的很容易做的桃子甜品会也很冰凉爽口。步骤二：桃子切成块。桃子放冰箱一会儿后，就是可以取出去，后再用刀将桃心彻底去除，后再将桃子切成块一块的，再装到碗里备用。
步骤三：马上准备米老头。米老头准备两根就就够，先将米老头抓碎，后再再可以打开袋子将碎了的米老头全部倒入切好的桃子里面，两根都这样做。
步骤四：打算阿胶枣。也可以去超市购买什么自己就是喜欢的阿胶枣，后再然后打开，舀入不能过量的阿胶枣，看个人口味，阿胶枣也很甜，因为喜欢甜的朋友这个可以多放一些。
步骤五：放入后酸奶。与此同时应该是盛有酸奶，在放入之前，酸奶建议是放冰箱里冰一下，这样很容易做的桃子甜点会越来越好吃呀也凉爽。
步骤六：搅拌均匀。之后踏上一步就是要用勺子将大部分的东西都搅拌爆裂开来，绕着圈均匀搅拌，搅拌均匀，这样的话酸奶、阿胶枣、米老头和桃子肉才能所有的凝炼在一起，味道会更好。